Radość życia :)

Często w mailach jakie dostaje piszecie do mnie o tym ,ze jestem osobą pozytywnie nastawioną do życia . Chciałam się podzielić tajemnicą tego dobrego samopoczucia . Ja tez jak każdy człowiek mam gorsze dni i chwile zwątpienia , do tego jeszcze jednym z objawów HCV jest  depresja . Jestem tego świadoma i kiedy czuję ,że coś ze mną dzieje sie złego , chodzę smutna , nie mam chęci zadbać o siebie , o myśl o wyjściu z domu to najgorsza kara za grzechy . Wtedy siadam przy stole w kuchni z kartką papieru i wypisuję sobie po kolei za co jestem życiu wdzięczna .Wypisuję punkt po punkcie , nastawiam wesołą muzykę , na siłę zabieram się za wykonywanie ćwiczeń gimnastycznych , myję włosy , używam jakiś ładnie pachnących pachnideł . Wszystko to robię na siłę choć wiem ,bo wiem ,że nie można pozwolić aby zły nastój nas zawładnął całkowicie . Zwykle lepiej już się mam po napisaniu listy , często odnoszę swoje problemy do całego swojego życia . Tłumaczę sama sobie ,że za jakiś czas to co dziś mnie smuci nie będzie miało kompletnie żadnego znaczenia . Na koniec zawsze staram się pamiętać o tym ,że jestem odpowiedzialna za dzieci i że mają tylko mnie .Przecież to ja mam się nimi opiekować a nie oni mną . Najważniejsze moim zdaniem jest to aby zrozumieć ,że nasz nastrój zależy tylko i wyłącznie od nas samych . Kiedy nauczymy się wzbudzać w sobie tą radość życia , to nawet z problemami jest się łatwiej uporać . Każdy dzień możemy przeżyć tylko raz , ja nie chcę tracić czasu smutek i zamartwianie się bez powodu , myslę ,że prawdziwe problemy mam jeszcze   przed sobą .

Super kruche ciasteczka na niedziele :)

Jesli byłby jakiś ranking w pyszności ciasteczek te na pewno zdobyły by bezapelacyjnie pierwsze miejsce , aby docenić ich smak trzeba je upiec samemu . Wierzcie  mi warto :) Ciasteczka można posypać ziarnami jakie się lubi , na pewno pyszne będą z ziarnkami dyni , ja zrobiłam ze słonecznikiem , ale równie dobre będą i bez ziarenek . Do takich ciasteczek pasuje szklanka mleka lub herbatki i ciekawa książka.
 Na super ciasteczka potrzebujemy :
1\2 kostki smalcu
1/2 kostki margaryny
1 szklanka cukru
3 szklanki mąki
2 jajka (można użyć jedno jajko i zółtko a białko zostawić do smarowania ciasteczek )
1 łyżeczka sody
Ziarnka na wierzch , dynia słonecznik lub coś innego :)
Do dużej miski wkładamy wszystkie składniki , siekamy nożem tłuszcz na jak najmniejsze cząsteczki , potem szybko zagniatamy , wkładamy do lodówki aż ciasto dobrze się oziębi . Ja zostawiłam je na noc . Następnie ciasto wykładamy na stolnice podsypujemy obficie mąka wałkujemy na 0,5 cm , wykrawamy ciasteczka . Smarujemy każde ubitym białkiem i posypujemy ziarenkami . Pieczemy 10-15 minut w 180 stopniach .