sobota, 7 grudnia 2013

Bulionetki domowe wg Olgi Smile

.W piątek minął miesiąc odkąd jestem WEGA  :))Bardzo podoba mi się blog i fantastyczne przepisy Olgi Smile ,u niej znalazłam przepis na bulionetki do zupy . Podaje link do przepisu 

 http://www.olgasmile.com/domowa-bulionetka-warzywna.html


 U mnie bez ziela angielskiego , liści laurowych,nie miałam tez lubczyku . Dodałam też do mojej bulionetki łyżeczkę kurkumy .Przyprawa nie nadaje się do rosołu bo zupa będzie mętna .


1.Wszystkie warzywa surowe i sól zmiksowałam .

2.Warzywa po zmiksowaniu przełozyłam do garnka z grubym dnem i podlałam szklanką wody .
3. Masę warzywną gotowałam pod przykryciem na minimalnym ogniu 30 minut potem dokładnie zmiksowałam.
44. Po wystygnięciu przełożyłam do 3 pojemników i schowałam do zamrażalnika . Dziś gotowałam zupę kalafiorową właśnie z tą bulionetką :)wega oczywiście.Masa dzięki dodatkowi soli nie zamarza bardzo w zamrażalniku i można ją nabierać łyżką .Myślę,że jest to zdrowa alternatywa kostek rosołowych . Roboty jest przy tym trochę ale porcja jest duża i wystarcza na długo .