niedziela, 30 stycznia 2011

Super kruche ciasteczka na niedziele :)

Jesli byłby jakiś ranking w pyszności ciasteczek te na pewno zdobyły by bezapelacyjnie pierwsze miejsce , aby docenić ich smak trzeba je upiec samemu . Wierzcie  mi warto :) Ciasteczka można posypać ziarnami jakie się lubi , na pewno pyszne będą z ziarnkami dyni , ja zrobiłam ze słonecznikiem , ale równie dobre będą i bez ziarenek . Do takich ciasteczek pasuje szklanka mleka lub herbatki i ciekawa książka.
 Na super ciasteczka potrzebujemy :
1\2 kostki smalcu
1/2 kostki margaryny
1 szklanka cukru
3 szklanki mąki
2 jajka (można użyć jedno jajko i zółtko a białko zostawić do smarowania ciasteczek )
1 łyżeczka sody
Ziarnka na wierzch , dynia słonecznik lub coś innego :)
Do dużej miski wkładamy wszystkie składniki , siekamy nożem tłuszcz na jak najmniejsze cząsteczki , potem szybko zagniatamy , wkładamy do lodówki aż ciasto dobrze się oziębi . Ja zostawiłam je na noc . Następnie ciasto wykładamy na stolnice podsypujemy obficie mąka wałkujemy na 0,5 cm , wykrawamy ciasteczka . Smarujemy każde ubitym białkiem i posypujemy ziarenkami . Pieczemy 10-15 minut w 180 stopniach .

5 komentarzy:

Anonimowy pisze...

zapomniałaś o mące

roxannahcv pisze...

rzeczywiście zapomniałam o mące już poprawiłam Dziękuje :)

Marta z Krakowa pisze...

Ciasteczka wyglądają bardzo apetycznie , przepis wydaje się prosty , mam tylko pytanie czy koniecznie trzeba ciasteczka posypywać jakimiś ziarnami ? Moja rodzinka nie za bardzo za tym przepada . Może równie dobre będą same lub z inną posypką ?

Anonimowy pisze...

a ten smalec jest konieczny? jeśli tak, to jaki?
nie można dać zamiast niego margarynę?

wyglądają bardzo smakowicie!
zrobię w weekend, tylko proszę, napisz jak z tym smalcem:)

Pozdrawiam, Ania

roxannahcv pisze...

Można posypać czy kto chce i lubi orzechami wiorkami kokosowymi makiem lub dowolna posypką.
Jeśli chodzi o smalec to wydaje mi się ,ze właśnie on nadaje ciastkom ta niezwykła kruchość, ale przecież można zrobić i z samą margaryną .