niedziela, 22 maja 2011

Rolada kokosowa bez pieczenia

Miałam w domu 4 paczki herbatników(65g) które chciałam wykorzystać, bo ciasteczka były pokruszone i raczej do jedzenia normalnie się nie nadawały . Wrzuciłam więc je do miksera ,zmiksowałam z 3łyżkami ciemnego kakao (takie bez cukru )i dwoma łyżkami cukru pudru . Powstały proszek wysypałam do miski , dodałam do niego duży zapach pomarańczowy , i po trochu dolewałam wody i mieszałam łyżką . Okruchy ciasteczek chłonęły wodę i powstała ciemna plastyczna masa . Na tacce rozłożyłam papier do pieczenia na niego wyłożyłam masę i trochę palcami trochę łyżką a na koniec małym drewnianym wałkiem rozprowadziłam masę cienką warstwą na kształt prostokąta . Nadzienie to 1\2 kostki prawdziwego masła (nie warto zamiast masła brać margaryny )utarte z dwiema czubatymi łyżkami cukru pudru ,sokiem z jednej cytryny i dużą paczką wiórek kokosowych (200g). Jeśli  masa jest bardzo sucha można dodać słodkiej śmietanki. Masę kokosową wykładamy na wierzch ciemnej i za pomocą papieru zwijamy jak roladę . Powstały rulon włożyłam do zamrażalnika , ale można i do lodówki . Kroimy w plasterki najlepiej na drugi dzień . Masą ciemna jest słodka a jasna kwaskowata . Dla mnie bardzo smaczne :)

Z wydarzeń poza kuchennych to dziś rano byłam z najmłodszą córeczką na okulistyce bo wczoraj coś jej wpadło pod powiekę . W nocy bardzo ją bolało i nie spała cała noc . Rano lekarka usunęła jej spod powieki jakiś maleńki kamyczek .
W domu mam wszystko do góry nogami bo robię przemeblowanie w pokoju . Chcę aby każde z dzieci miało choć namiastkę swojego pokoiku , chce tak przestawić meble aby każde z nich miało oddzielny kątek. Mamy jeden pokój do swojej dyspozycji ,chcę przedzielić go na pól meblami i oddzielić część z przodu dla najmłodszej dziewczynki . Dzieci bardzo się cieszą ,że będą miały "swoje pokoje ":)).Maluję ściany po kawałku pędzlem , kupiłam fajną farbę za 30zł duży kubełek nie chlapie i ładnie kryje . Podobno TBS ma wymieniać w tym roku okna było by cudowne , ale zobaczymy czy ich plany się powiodą .

3 komentarze:

Gośka pisze...

Rolada wygląda po prostu fenomenalnie! Jestem przekonana że też tak smakuje:)

baw60 pisze...

Pozdrawiam, podziwiam.

Anonimowy pisze...

rolada wygląda baaaaaaaaaaardzo smakowicie!
fajnie że dzieci zadowolone z "pokoików"